类型: 饮食误区
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描述:中国女性大都追求白皙肤色。专家则认为，夏天晒黑一点点，也能增强皮肤对阳光的耐受能力，对人体有益无害。市民应避免强光直射，特别在中午日光最烈时，外出应做好防晒措施。
类型: 饮食误区
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描述:相比之下，饼干的数据引起了更大的关注。英国食物标准局的检测证明，某种“儿童手指饼干”中的丙烯酰胺含量达到598微克 公斤，而某种姜汁饼干甚至达到1573微克 公斤。
类型: 饮食误区
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描述:无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等不升高血糖的成分替代。
类型: 饮食误区
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描述:豆类中含有一些所谓的“反营养物质”，比如蛋白酶抑制剂和皂苷（Saponin）。蛋白酶抑制剂没有实质上的毒性，不过它们会抑制蛋白酶活性，从而降低蛋白质的消化吸收效率。
类型: 饮食误区
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描述:肥肉中的蛋白质本来就很少，上面所说的一杯肥肉中蛋白质含量不到5克。其中的“胶质部分”是胶原蛋白和弹性蛋白。这些蛋白质中必须氨基酸的含量较低，从营养学角度而言并非优质蛋白。
类型: 饮食误区
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描述:镁也是人体需要的微量成分，成年人每天需要几百毫克。通常，人们能够从食物中获得，即使不够，也不会到“缺镁”的地步。镁过多会造成“镁中毒”，腹泻就是“镁过量”的表现。
